Главные принципы правильного рациона питания
Можно выделить несколько основных принципов, которыми стоит руководствоваться не только детям, но и взрослым:
-
Энергетическая ценность пищи должна в полной мере соответствовать энергетическим затратам в течении всего дня;
-
Следовать правильному режиму питания;
-
Нужно позаботиться о сбалансированном и разнообразном рационе питания, чтобы организм получал необходимое количество полезных веществ;
-
Продукты питания должны проходить правильно обрабатываться. Это позволит добиться приятного вкуса и сохранить питательную ценность еды;
-
Учет личных вкусовых предпочтений;
-
Следование санитарным нормам касаемо хранения продуктов питания и их приготовления.
Следуя простым правилам, можно сделать рацион ребенка правильным. Это позволит избежать в дальнейшем множества заболеваний, а также обеспечит организму его правильное развитие.
Особенности детского питания
Вместе с продуктами детского питания организм должен получать необходимое количество полезных питательных веществ.
Белки
Считаются главным строительным материалом, без которого невозможно появление новых клеток, развитие организма и рост. Если в пище не хватает белка, это негативно отражается на иммунитете, может привести к замедленному развитию. С первых дней жизни в рационе малыша должно присутствовать молоко и молочные продукты.
Жиры
Не менее значимый компонент. Жиры поддерживают и укрепляют иммунную систему, возобновляют затраченную энергию. В жирах содержатся витамины А и Д, которые особенно важны для детского организма.
Углеводы
На углеводы возложена энергетическая функция. Их излишек приводит к ожирению. Дети, которые потребляют большое количество углеводов, чаще остальных болеют.
Витамины
Организм ребенка в большей степени нуждается в витаминах А и Д. Витамин А отвечает за работу эндокринной системы. При нехватке витамина Д может развиваться рахит. Витамины В отвечают за работу головного мозга.
Минералы
В рационе ребенка должна присутствовать пища, в которой содержатся следующие минералы: железо, кальций и йод.
Как организовать правильный режим питания
Рацион школьника зависит от его возраста. Детям школьного возраста нужно питаться как минимум 4 раза на день.
При организации режима питания стоит руководствоваться следующими правилами:
-
В пище должно содержаться не менее 60% белков;
-
В рационе должны быть злаки, картофель и хлеб;
-
Меню должно быть разнообразным и сбалансированным;
-
Количество углеводов должно в 4 раза превышать количество жиров и белков;
-
Нужно следовать режиму питания;
-
Потреблять рыбу минимум 2 раза на неделю;
-
Каждый день есть свежие фрукты и овощи;
-
Меню на каждый день также должно включать молочную продукцию;
-
Жирная пища и сладкое допустимы, но в небольших количествах и не в качестве замены основной пищи;
-
В меню должны быть свежевыжатые соки.
Детская диета
Если ребенок не страдает от чрезмерного веса и чувствует себя отлично, то готовить еду можно любыми методами. Но количество слишком жаренной пищи стоит свести к минимуму. Меню школьника должно включать вареную, тушеную и запеченную еду. Если у ребенка лишний вес, то жареную еду нужно давать реже.
Для детей, которым необходимо нужно составить диетическое меню, но при этом питание должно быть разнообразным и сбалансированным. В рационе должно присутствовать побольше свежих овощей, рыбы и молочной продукции.
Родителям стоит знать список продуктов, которые негативно влияют на организм ребенка. Из рациона нужно исключить или ограничить прием следующих продуктов:
-
Сахар – употреблять в редких случаях и в небольшом количестве. Приводит к полноте;
-
Продукты с пищевыми красителями и консервантами;
-
Газированную воду;
-
Магазинный майонез, кетчуп и прочие соусы;
-
Продукты и напитки, в которых присутствует кофеин;
-
Острую пищу;
-
Фастфуд (хотдоги, гамбургеры);
-
Сырокопченую колбасу.
Все эти продукты тяжело полностью исключить из меню, но ограничить их прием вполне реально.
Возможные проблемы из-за несоблюдения режима питания
Если не уделять питанию ребенка должного внимания, то появятся проблемы со здоровьем:
-
Замедление роста и развития;
-
Появление лишнего веса;
-
Гастрит. Часто появляется у детей, который не хотят полноценно завтракать, едят острую пищу и фастфуд;
-
Отмечается нехватка железа и йода в организме;
-
Ухудшение общего самочувствия.